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大原の紅シソ畑

京都の名物「しば漬け」の色付けに使う 紅シソが成長して見頃になりました。
三千院や寂光院のある大原地区では多くの農家が稲と並行して紅シソを育てています、大切に育てられたシソはしば漬けの大手の店に納入されます。畑では化学肥料を押さえた有機栽培が行われ、食の安全を目指しているそうです。
大原の野村別れの辺りのシソ畑で写しました。
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by kamogawa35 | 2014-07-05 20:42 | 京都の四季 洛北 | Comments(0)